赤身肉：【筋トレ好き必見！】赤身肉が美味しい『むなかた牛』が体にもやさしい理由！！

2020年8月3日2020年8月4日

こんにちは。

皆さんは、霜降り肉とは違った味が楽しめる『むなかた牛』をご存じでしょうか？

今回は、グルメな肉好きの間でも人気が高まっている『むなかた牛』の魅力をお伝えしていきます。

赤身肉が美味しい！トレーニング中の人から身体を作る子供にまでオススメの理由！

この記事はこんな人にオススメです！

『むなかた牛』ってどんなお肉？

むなかた牛は福岡県宗像市にあるすすき牧場でこだわりの肥育方法で育てられた牛のことを言います。

安心・安全な牛肉をつくるというモットーのもと飼育されています。

牛にストレスを与えない環境を用意している。

自家製飼料を牧場内で生産・製造し、牛に与えることで、安心な牛肉になるような体制がを作っている。

その結果、赤身肉が多く、口の中でとろけるような柔らかさと芳醇な甘み、そして栄養価が高く低脂肪なむなかた牛が生産されています。

『むなかた牛』の美味しさの秘密

霜降り肉とは違い、深い味わいのある赤身が特徴です。

赤身が多く、霜降りが適度であるため、噛めば噛むほど味が出てくるのです。

赤身肉が多いむなかた牛はタンパク質が多く含み低脂質のためとてもヘルシー！

・本格的なトレーニングをしてる人

・ダイエット中の人

・これから身体を作っていくお子様

えさの秘密

牛に与えるえさが独特

すすき牧場の地域で生産したお米や牧草を与え始めることで脂がさっぱりして、赤身が美味しいお肉になりました。

子供が美味しいと言うお肉でもあります！

香港にも出店している『宗像牛肉屋』

飲食店の業務用として出荷するほか、牧場内や直営の精肉店、近郊のスーパーでも販売しています。

また、2018年1月から香港にもむなかた牛が食べられるお店として『宗像牛肉屋』をオープンしています。

今や1農場で育てられたむなかた牛が海外進出を果たし食べられています。

『むなかた牛』を食べた感想は？

「口に入れたときはさっぱりとした食感で、後から肉の旨味が出てくる。」

『むなかた牛』オンラインショップ

そんなお米で育ったむなかた牛をオンラインショップで取り寄せることができます。

『むなかた牛』のオススメの食べ方

オススメメニューはステーキや焼しゃぶ。調理がシンプルで肉の味が楽しめるのがポイントです。

・加熱しすぎずレアに近いほど良い

・味付けは少なくする。むなかた牛特有の甘い旨味を味わうことができる。塩やわさびのようなシンプルな味付けがオススメ。

まとめ：赤身肉が美味しい『むなかた牛』

お米で牛中心に育てられたむなかた牛

そんな、『むなかた牛』は、オンラインショップでも購入することができます！